Чай
Во время продолжительного рабочего дня чашечка отборного цейлонского чая придаст вам заряд необходимой энергии. Представленные на этих страницах сорта чая отличаются высоким качеством и классическим английским вкусом.
История цейлонского чая непосредственно связана с Англией, которая создала на Цейлоне первые чайные плантации во второй половине 19 века. Здесь на Цейлоне имеются все необходимые природные условия для выращивания чайного куста. Цейлонский чай обладает изысканным ароматом, крепким вкусом и ярким цветом.
Цейлонский чай популярен во всём мире, как в чистом виде, так и в составе смесей.
Чаепитие по-английски
Для поклонников чайного напитка цейлонский чай высшего качества будет настоящим подарком. Оснастив офисную кухню необходимыми для чаепития предметами, вы создадите в своём офисе особую атмосферу. Неслучайно на Востоке с этим напитком связаны целые ритуалы, называемые чайными церемониями.
Появившись в Китае и «завоевав» затем Японию, культура совместного чаепития распространилась и в других странах.
В Европе совместное чаепитие приобрело свою особую форму и характерные черты. Если китайская и японская чайные церемонии напоминают больше религиозный ритуал, то европейские традиции придали чаепитию более «лёгкий нрав». Да, и сам напиток несколько видоизменился: если на Востоке предпочитают зелёный чай, то в Европе традиционно предпочтение отдают чёрному чаю.
Первыми, кто, пожалуй, глубоко проникся любовью к этому напитку, в Европе были англичане. Англия явилась родоначальницей и местного, европейского чайного ритуала.
Английское чаепитие, как правило, проводится в отдельном просторном помещении, где рассаживаются приглашённые на чашечку чая гости. Традиционно гостям предлагалось выбрать напиток из нескольких сортов. Главным правилом английского чаепития являлось, то, что чай в чашки гостей наливался непосредственно за столом. В Англии не принято также подавать отдельно заварку и кипяток: их предварительно смешивают (соотношение 1:2) и подают в большом фарфоровом чайнике.
Фарфоровый английский чайный сервиз состоит из более чем 30 предметов. Он включает 12 чашек с блюдцами, заварной чайник, подставку для него, кувшин для молока, вазы (для сахара, для варенья), поднос для ложечек, кувшин или чайник для кипятка, тарелочки для десерта или лимона, поднос, на котором всё это разносилось, и помещались чайные ложки, щипцы, салфетки, ситечки.
Можно с уверенностью сказать, что англичане были создателями классического европейского чайного сервиза. Если на Востоке и сейчас традиционно используется пиала, то англичане ещё в 18 веке потребовали от китайских производителей фарфора прикрепить ручку к пиале, и тем самым сделать из нее всем известную чашку. А чтобы горячие капли чая не попадали на колени, к каждой чашке рекомендовано было изготавливать блюдца.
Английская чайная церемония, конечно же, мало напоминает традиционное чаепитие в Японии или Китае, но тоже имеет свой, выработанный столетиями особый ритуал. Обязательным предметом на любом английском классическом чаепитии является шерстяной чехол на чайник, называемый «tea-cosy». Необходимость этого предмета обусловлена с тем, что чай заваривается в одном большом чайнике, из которого напиток разливается по чашкам гостей. Чтобы чайник не остывал, в него подливают кипяток и накрывают «tea-cosy».
К сожалению, классическую чайную церемонию уже редко можно встретить в «старушке» Англии. Возросший темп современной жизни практически полностью изгнал это действо из повседневной семейной жизни англичан и сейчас его можно наблюдать только в немногочисленных элитных чайных.
все кофемашины - кофемашины Saeco, Gaggia, Spidem, кофеварки, микроволновые свч-печи