Наборы для специй
Мы всегда стремимся к разнообразию, не правда ли? Скука и рутина настолько омрачают нашу жизнь, что всегда хочется добавить в нее яркие краски. Это касается и пищи. В суматохе, в беготне нам не хватает времени приготовить что-то по-настоящему вкусное и необычное, порадовать своих близких каким-нибудь кулинарным шедевром. Все больше мы доверяем местам общественного питания, где нас накормят, при этом, не заставив для этого ничего делать. Ну, только заплатить. Однако даже во время рабочего дня, а точнее перерыва мы иногда можем позволить себе небольшое корпоративное застолье. И, конечно, представить любой стол без присутствующих на нем специй очень трудно. Их набор не велик. Стандартно – это соль и перец. Но и они могут кардинально изменить вкус блюда в лучшую сторону. Если не перестараться.
Современная сервировка стола, как праздничного, так и будничного предполагает наличие наборов для специй, которые включают в себя емкости для соли и перца. Представленные на нашем сайты наборы для специй отлично дополнят сервировку Вашего стола, они станут незаменимым атрибутом и даже настоящим украшением, благодаря своему оригинальному дизайну. На Ваш выбор представлены наборы разных форм и расцветок. Вы обязательно найдете то, что нужно!
Что же такое специи? Что мы можем рассказать об этих всем известных компонентах нашей пищи?
Прежде всего, специи или приправы - это различные добавки к пище, призванные улучшать, изменять её вкус.
Специи - это не только пряности растительного происхождения (перец, укроп), но и различные химические вещества - например, поваренная соль, уксусная эссенция или глутаминат натрия.
К специям (приправам) относятся и такие готовые продукты, как кетчуп и горчица, хрен и майонез, аджика и ткемали.
Некоторые из них представляют из себя смеси, приготавливаемые из многих компонентов. Так, карри представляет собой смесь сухих пряностей (куркума, чёрный перец, кориандр, кумин и некоторые другие) в виде порошка. Причём, существуют различные варианты приготовления этой приправы, отличающиеся составом и концентрацией тех или иных пряностей. Хмели-сунели — это также перетёртая смесь приправ зелёного или оливкового цвета, имеющая острый вкус.
Специи во все времена высоко ценились и стоили порой очень дорого. А некоторые использовались даже в качестве денежных единиц. В средние века мешок перца стоил дороже человеческой жизни. Торговля некоторыми приправами была настолько прибыльным бизнесом, что приносила процветание и могущество многим государствам того времени. Могущество Венеции, Португалии, Голландии во многом зиждилось на их монопольном положении на рынке пряностями.
Многие специи обладают настолько уникальными свойствами, что нашли применение не только в пищевой промышленности, но и в медицине и парфюмерии.
Современная наука установила, что многие из приправ не только изменяют вкус пищи, но и обладают самым настоящим лечебным действием. Например, названная уже приправа карри стимулирует иммунную систему человека и помогает разрушать блокирующие работу мозга вредные белки. Имбирь улучшает кровообращение и работу желудка. Всем известный чеснок обладает множеством полезных свойств, известных ещё с глубокой древности: его можно использовать, как при заболеваниях дыхательных путей, так и при воспалении суставов.
Можно с уверенностью сказать, что внося разнообразие во вкус, мы не только получаем яркие вкусовые ощущения, но заботимся о своём здоровье.
все кофемашины - кофемашины Saeco, Gaggia, Spidem, кофеварки, микроволновые свч-печи